PIER19 - Walking Diners

Herfst / Winter

Niets gezelliger dan een evenement met culinaire hoogstandjes om van te watertanden. Of u nu een afsluiter zoekt voor een onvergetelijke indian summer of een weergaloze opkikker om de koude winterdagen door te komen: bij PIER19 bewegen we mee op het ritme van de seizoenen en weten we u het hele jaar door op een unieke manier te verrassen en te verwennen.

• Fluweelzachte velouté van Charlotte en olie van chorizo 
• Carpaccio van kabeljauw, salade van groene selder en gedroogde ham 
• Terrine van haas, toast van kastanjebrood en sorbet van blauwe druiven 
• Gerookte eendenborst, rode kool en vinaigrette van mandarijn en walnoten 
• Krokante zeebaars, crème van aardpeer en escabèche van shi take 
• Filet van hert, gesmolten witloof, crème van kweepeer, crumble van speculaas 
• Een selectie van de mooiste kazen uit onze trappistenkloosters 
• Soepje van honingmeloen, crémeux van nougat en pistache 
• Mousse van melkchocolade, gelei van aalbessen en jasmijn